מתכון מצוין למי שרוצה לגוון את ארוחות הבוקר שלהם. השאלנו אותו מהספר "מזון מעבורת" מאת קתרין שוק וביורן מעבורת, אך הפחתנו את כמות כל המרכיבים על מנת לקבל 8-9 מאפינס במקום 10-12. בעזרת פעולות מתמטיות פשוטות, אתה בעצמך יכול לחשב מה אתה צריך לעשות כדי להכין מספר כלשהו של מאפינס.
7 ביצים
קצפת 1 ד"ל (36-40% שומן)
גבינה מגורדת 1.5 ד"ל עם טעם מובהק. למשל צ'דר.
150-200 גרם בייקון קצוץ דק
מטגנים את הבייקון.
מקציפים ביצים עם שמנת, מוסיפים גבינה מגוררת, מערבבים היטב ומלח.
יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות מאפינס ממתכת (משמנים אותן בחמאה או בשומן חזיר מומס). לא יוצקים עד אפס מקום, אלא בערך 3/4. הוסף מעט בייקון מטוגן לכל תבנית.
אופים בתנור בחום של 175 מעלות כ -20 דקות. מאפינס עולים טוב מאוד, אם כי הם נופלים בצורה ניכרת מאוחר יותר. זה גורם להם להיות לא יפים כמו בתמונה, אך למרבה המזל לא משפיעים על הטעם. אתה יכול לאכול אותו חם, או להשאיר אותו אחר כך כחטיף קר.
אם רוצים, ניתן להחליף את הבייקון במילוי נוסף: פטריות, גבינת ברי, ברוקולי, עגבניות מיובשות, פלפלים, חזיר, חזיר, סלמון מעושן וכו '.
